En la búsqueda de alimentos saludables nace Alimentación Natural Naturfood. Creada en el año 2012 y ubicada en la región de Castilla-La Mancha, concretamente en la ciudad de Pedro Muñoz, provincia de Ciudad Real, España.
Como consecuencia de la proximidad a las tierras dedicadas al cultivo y comercialización del ajo fresco, junto con la relación que nos une, surge el interés por el estudio del consumo del mismo, con un enfoque dirigido a un sector adverso al olor y sabor de este producto. Es, entonces, cuando aflora la idea del proyecto de la transformación del ajo fresco en ajo negro, el cual no solamente encandila a este sector sino que, además, deleita al entusiasta del ajo fresco natural.